🐓 분당 미금역 ‘천석꾼’ 방문 후기

🐓 바삭+촉촉! 장작구이의 정석

안녕?숨숨잉이야

“바삭하게 구운 껍질 아래, 촉촉한 육즙이 고이 흐르는 돌판구이.
양 손 가득 닭다리를 들고 뜨끈한 돌판 위에서 갓 구워낸 통닭 한 마리에 넋이 나가버렸다.”

미금역에서 약 5분 거리, **‘천석꾼’**은
겉바속촉 통닭과 매콤달콤한 특제 소스로 입소문난 곳이에요.
참나무장작을 넣어서 만들어서 보기만 해도 군침 돌게 만드는 ‘비주얼’과
직접 먹어보면 더 놀라는 ‘촉촉함’이 공존하는 마성의 통닭 맛집이죠!

📍 매장정보
• 상호: 천석꾼 
• 위치: 경기도 성남시 분당구 미금일로74번길 14 1층 
• 운영시간: 매일 16:30 ~ 22:00 
• 주차: 주차시절은 없고 골목에 추자

🍗 우리가 먹은 메뉴

✅ 통닭
• 천석꾼의 시그니처 메뉴!
• 껍질은 바삭하고 속살은 믿기 힘들 정도로 촉촉해요.
• 닭 특유의 잡내가 전혀 없고
완전부들들 기름기가 쫙 빠져있어요
• 찰밥은 김에 싸먹기!

✅ 치즈양념반반통닭
• 한 마리 반쯤 덮인 고소한 모짜렐라 치즈에 매콤 양념이 촥!
• 매콤한 소스가 강하게 다가오지만, 치즈가 그 매운맛을 적절히 눌러줘요.
• 매운 걸 좋아한다면 이 조합은 꼭 먹어봐야 해요.

✅ 기본 반찬
• 양배추,열무김치,무피클,소금,김등
 

💬 총평
“장작나무를 이용하여 기름기를 쫙 빼고 뜨거운 돌판 위에 내려앉은 통닭 한 마리,
그 안에 담긴 바삭함과 촉촉함의 조화가 예술이다.”
 
 
💡 수미의 팁!
• 치즈는 금방 굳기 때문에 받자마자 비벼서 먹는 게 포인트🔥
• 소주보다 맥주랑 찰떡! 평일 저녁에 소소한 회식 장소로도 딱이에요.

 

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